Belépés Regisztráció

A torma fogyasztásának jótékony hatásai


A torma fogyasztásának jótékony hatásai

Közelednek a húsvéti ünnepek, és ilyenkor sok háztartásban kínálnak tormát a főtt sonka és tojás mellé. A torma azonban nemcsak hagyományos kísérője az ünnepi asztalnak, hanem számos jótékony hatással is bír, így érdemes rendszeresen beilleszteni az étrendünkbe.

A torma egy intenzív, erőteljes ízű gyökérzöldség, amely a káposztafélék családjába tartozik. Csípős, pikáns ízét a benne található glikozidok (például a szinigrin) adják, amelyek a gyökér lereszelésekor aktiválódnak.

 

A torma jótékony hatásai:

  • Gyulladáscsökkentő: Segíthet megelőzni a különböző gyulladásos folyamatokat, például az ízületi gyulladás (artritisz) kialakulását.

  • Antibakteriális és vírusellenes: Antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatait. Serkenti a vizeletkiválasztást, ezáltal segíti a máj és a vesék munkáját, elősegítve a toxinok eltávolítását. Légúti fertőzések esetén is hasznos lehet: segíti a váladék oldását és csökkenti a köhögést.

  • Emésztést serkentő: Magas rosttartalmának, valamint a gyomorsavtermelést és bélmozgást serkentő hatásának köszönhetően támogatja az emésztést.

  • Vitamin- és ásványianyag-forrás: Kiemelkedően gazdag C-vitaminban, amely különösen fontos az idősebb korosztály számára az immunrendszer erősítéséhez. Emellett tartalmaz kalciumot, magnéziumot és káliumot is, amelyek a csontok, izmok és a szív egészségének megőrzésében játszanak szerepet.

 

A torma fogyasztásának módjai:

  • Nyersen reszelve: Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg és hámozzuk meg a gyökeret.

  • Pácolva: A frissen reszelt tormát ecetből, cukorból és sóból készült pácba áztatjuk néhány órára, így az íze enyhébbé válik.

  • Majonézzel keverve: Ez a változat szintén kevésbé csípős, krémesebb állagú, és jól illik hideg húsokhoz, tojásokhoz.

  • Tormaleves vagy tormamártás formájában: A reszelt tormát alaplével, tejszínnel vagy tejföllel főzve finom kiegészítője lehet sült vagy főtt húsoknak, főtt tojásnak.

  •  
  • Szerző: Bodó Katalin dietetikus, az Odaadó Támogató Szakértője

 

  •  

  •  

2025-04-14