A cékla az egyik legegészségesebb zöldség: tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, sok vasat, kalciumot, magnéziumot tartalmaz.  

Télen pedig szezonja is van, szinte minden boltban, piacon kapható. Készülhet belőle: saláta, leves, köret, sült vagy töltött fogás, de akár még desszertként is megállja a helyét. Könnyű eltartani, tartósítani, de akár még nyersen is fogyasztható. 

A cékla szinte egymaga a természet patikája. A-, C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban gazdag, de sok vasat, rezet, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz és magas a rost-tartalma. Vitalizáló, méregtelenítő hatású, segíti a vérképzést, csökkenti a vérnyomást és a lázat.  

Igen hatékony kimerültség és vérszegénység ellen. Betain tartalamának köszönhetően hatékony gyulladáscsökkentő is: megvédi a sejteket, a belső szerveket, rendszeres fogyasztása betegség megelőző hatással is bír. Szintén a betain tartalma segíti a zsír lebontását a májban, ezzel hozzájárul a méregtelenítéshez. 

Szerző: Blázsovics Lívia, Fotó forrás: healthifyme.com